Zimný orecháč
Náročnosť:
Čas prípravy:
30 min
Ingrediencie
4 porcie
1 hrsť
vlašské orechy
1 hrsť
sušené lieskové orechy
1 ks
biela cibuľa
2 lyžice
hrušková alebo jablková marmeláda
1 štipka
mleté chilli
1 štipka
muškátový kvet
soľ
1 ks
cesnak
1 hrsť
krížiky jabĺk alebo hrušiek (môžete ich vopred namočiť do slivovice)
1 lyžice
sadlo
100 g
domáci špek
200 ml
ľanový olej
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
Najprv si pripravte relish. Nakrájajte domácu slaninu nadrobno, rovnako tak ošúpanú cibuľku. V hrnci si rozohrejte masť a pridajte slaninu a cibuľu, smažte dovtedy, než oboje pekne zhnednú. Ďalej pridajte marmeládu, muškátový kvet, čili a soľ, všetko premiešajte, nechajte pár minút prehriať a potom zase vychladnúť.
2.
Medzitým si pozdĺžne rozkrojte Hermelíny a nechajte ich chvíľu stáť pri izbovej teplote. Do vnútra votrite pripravený relish a syry priklopte. Ošúpte cesnak a nakrájajte ho na tenké plátky. Obidva druhy orechov nesekajte nahrubo.
3.
A teraz prichádza na rad ukladanie do pohárov: na spodok pohára vložte orechy a sušené ovocie, na ne Hermelín a cesnak a postupne vrstvy prekladajte. Nakoniec všetko zalejte olejom tak, aby siahal asi 2 cm nad okraj. Riadne uzatvorte a nechajte odležať 2 až 3 dni pri izbovej teplote.
4.
V zimných mesiacoch nehrozí, že sa vám Hermelíny v miestnosti skazia; po prvej konzumácii ich však uchovávajte v chladničke.
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
2279,9 kj / 542,8 kcal
Makroživiny
7,3g
Bielkoviny
9%
12,3g
Sacharidy
15%
51,9g
Tuky
64%
1,2g
Vláknina
8,1g
Cukry
0,8g
Soľ
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
Zimný orecháč
Náročnosť:
Čas prípravy:
30 min
Ingrediencie
4 porcie
1 hrsť
vlašské orechy
1 hrsť
sušené lieskové orechy
1 ks
biela cibuľa
2 lyžice
hrušková alebo jablková marmeláda
1 štipka
mleté chilli
1 štipka
muškátový kvet
soľ
1 ks
cesnak
1 hrsť
krížiky jabĺk alebo hrušiek (môžete ich vopred namočiť do slivovice)
1 lyžice
sadlo
100 g
domáci špek
200 ml
ľanový olej
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
2279,9 kj / 542,8 kcal
Makroživiny
7,3g
Bielkoviny
9%
12,3g
Sacharidy
15%
51,9g
Tuky
64%
1,2g
Vláknina
8,1g
Cukry
0,8g
Soľ
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
Najprv si pripravte relish. Nakrájajte domácu slaninu nadrobno, rovnako tak ošúpanú cibuľku. V hrnci si rozohrejte masť a pridajte slaninu a cibuľu, smažte dovtedy, než oboje pekne zhnednú. Ďalej pridajte marmeládu, muškátový kvet, čili a soľ, všetko premiešajte, nechajte pár minút prehriať a potom zase vychladnúť.
2.
Medzitým si pozdĺžne rozkrojte Hermelíny a nechajte ich chvíľu stáť pri izbovej teplote. Do vnútra votrite pripravený relish a syry priklopte. Ošúpte cesnak a nakrájajte ho na tenké plátky. Obidva druhy orechov nesekajte nahrubo.
3.
A teraz prichádza na rad ukladanie do pohárov: na spodok pohára vložte orechy a sušené ovocie, na ne Hermelín a cesnak a postupne vrstvy prekladajte. Nakoniec všetko zalejte olejom tak, aby siahal asi 2 cm nad okraj. Riadne uzatvorte a nechajte odležať 2 až 3 dni pri izbovej teplote.
4.
V zimných mesiacoch nehrozí, že sa vám Hermelíny v miestnosti skazia; po prvej konzumácii ich však uchovávajte v chladničke.
Každý týždeň nové recepty!
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
