Polovicu sliviek a polovicu strúčiku cesnaku najemno nakrájajte a spoločne rozotrite na pastu. Osoľte a pridajte polovicu nadrobno nasekaného čerstvého rozmarínu. Dôkladne premiešajte.

Hermelíny pozdĺžne rozkrojte, ich spodné časti potrite vzniknutou zmesou, priklopte vrškami a jemne stlačte.

Naplnené Hermelíny vložte do pohára.

Preložte ich zvyšnými slivkami, cesnakom nakrájaným na plátky a rozmarínom, zľahka posypte paprikou a pridajte badián.

Zalejte dostatočným množstvom oleja, do ktorého môžete ešte vmiešať lyžičku sladkej papriky.