Náš tip
Tento recept na brownies je ideálny na využitie zvyškov sladkostí! Po vychladnutí nimi môžete brownies ozdobiť.
Brownies s karamelom a Pribináčikom
Náročnosť:
Čas prípravy:
75 min
Ingrediencie
15 porcií
250 g
horká čokoláda
250 g
maslo
250 g
cukor
1 ks
vanilkový cukor
5 ks
vajce
170 g
hladká múka
štipka soli
Na karamel:
100 g krupicový
cukor
40 g
maslo
80 g
smotana na šľahanie 33 %
štipka soli
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
Rúru predhrejeme na 180 °C na horný i dolní ohrev. Zapekaciu misku (20 × 30 cm) vytrieme maslom.Horkú čokoládu nakrájame a rozpustíme ju v panvici s maslom na miernom ohni. Potom ju stiahneme z ohňa, premiešame do hladka a necháme mierne vychladnúť.
2.
Cesto pripravíme tak, že do zmesi čokolády a masla najprv metličkou vmiešame vajcia, potom cukor a vanilkový cukor. Nakoniec pridáme múku a soľ a vmiešame.
3.
Cesto na brownies rovnomerne rozotrieme do formy a pečieme v rúre 25 – 30 minút. Dokonalé brownies by mali byť vo vnútri stále mierne vlhké. Upečené brownies necháme vo forme vychladnúť.
Spustiť časovač (30 min)
4.
Medzitým pripravíme karamel. Cukor dáme do rajnice so hrubším dnom a pri strednej teplote pomaly uvaríme na karamel. Vmiešame na kúsky nakrájané maslo a následne po častiach horúcu smotanu. Dobre premiešame, pridáme soľ a necháme pri nízkej teplote krátko povariť (2 – 3 minúty). Prelejeme do misky a necháme za občasného miešania vychladnúť.
5.
Vychladnuté brownies natrieme Pribináčikom, pokvapkáme karamelom a dáme vychladnúť do chladničky.
Každý týždeň nové recepty!
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
1840.9 kj / 438.3 kcal
Makroživiny
5.6g
Bielkoviny
5%
40.5g
Sacharidy
38%
28.1g
Tuky
26%
2.5g
Vláknina
30.3g
Cukry
0.3g
Soľ
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
Brownies s karamelom a Pribináčikom
Náročnosť:
Čas prípravy:
75 min
Ingrediencie
15 porcií
250 g
horká čokoláda
250 g
maslo
250 g
cukor
1 ks
vanilkový cukor
5 ks
vajce
170 g
hladká múka
štipka soli
Na karamel:
100 g krupicový
cukor
40 g
maslo
80 g
smotana na šľahanie 33 %
štipka soli
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
1840.9 kj / 438.3 kcal
Makroživiny
5.6g
Bielkoviny
5%
40.5g
Sacharidy
38%
28.1g
Tuky
26%
2.5g
Vláknina
30.3g
Cukry
0.3g
Soľ
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
Rúru predhrejeme na 180 °C na horný i dolní ohrev. Zapekaciu misku (20 × 30 cm) vytrieme maslom.Horkú čokoládu nakrájame a rozpustíme ju v panvici s maslom na miernom ohni. Potom ju stiahneme z ohňa, premiešame do hladka a necháme mierne vychladnúť.
2.
Cesto pripravíme tak, že do zmesi čokolády a masla najprv metličkou vmiešame vajcia, potom cukor a vanilkový cukor. Nakoniec pridáme múku a soľ a vmiešame.
3.
Cesto na brownies rovnomerne rozotrieme do formy a pečieme v rúre 25 – 30 minút. Dokonalé brownies by mali byť vo vnútri stále mierne vlhké. Upečené brownies necháme vo forme vychladnúť.
Spustiť časovač (30 min)
4.
Medzitým pripravíme karamel. Cukor dáme do rajnice so hrubším dnom a pri strednej teplote pomaly uvaríme na karamel. Vmiešame na kúsky nakrájané maslo a následne po častiach horúcu smotanu. Dobre premiešame, pridáme soľ a necháme pri nízkej teplote krátko povariť (2 – 3 minúty). Prelejeme do misky a necháme za občasného miešania vychladnúť.
5.
Vychladnuté brownies natrieme Pribináčikom, pokvapkáme karamelom a dáme vychladnúť do chladničky.
Náš tip
Tento recept na brownies je ideálny na využitie zvyškov sladkostí! Po vychladnutí nimi môžete brownies ozdobiť.
Každý týždeň nové recepty!
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
