Jemná krémová konzistencia, zamatovo biela pleseň a ľahká žampiňónová aróma. Král Sýrů má k vínu bližšie, než sa môže na prvý pohľad zdať. Stačí vybrať správnu fľašu, dopriať obom chutiam trochu času a obyčajný večer sa ľahko premení na malú domácu degustáciu.

Keď sa stretne krémovosť s ovocnými tónmi

Syr a víno sa dokážu krásne dopĺňať. Základom je rovnováha. Jemnejší syr si najlepšie rozumie s vínom, ktoré ho neprehluší, zatiaľ čo výraznejšia chuť znesie plnohodnotnejší a aromatickejší sprievod. Práve preto je Král Sýrů skvelým partnerom na objavovanie nových kombinácií.

Král Sýrů Originál sa skvele dopĺňa s červenými vínami s ovocným charakterom. Siahnuť môžete po Pinot Noir alebo Merlote. Ovocné tóny vína zvýraznia krémovú konzistenciu hermelínu, zatiaľ čo jeho ľahko žampiňónová aróma dodá celej kombinácii príjemnú hĺbku.

Doprajte chutiam čas

Král Sýrů vyberte z chladničky približne 30 minút pred podávaním. Pri izbovej teplote sa lepšie rozvinie jeho aróma a konzistencia bude príjemne vláčna. Pred degustáciou sa radšej vyhnite veľmi koreneným jedlám a výrazným nápojom, ktoré by mohli ovplyvniť vnímanie jemnejších tónov.

Najprv venujte chvíľu vínu. Pozrite si jeho farbu, privoňajte a až potom ochutnajte prvý dúšok. Následne si dajte sústo syra Král Sýrů a vnímajte, ako sa jeho chuť mení spolu s vínom. Nie je potrebné sa ponáhľať. Práve krátka pauza medzi sústami dokáže odhaliť rozdiely, ktorých by ste si pri bežnom stolovaní možno ani nevšimli.

A čo ochutené varianty?

Pri variantoch, ako sú Provensálske bylinky, Lahôdková paprika alebo Zelené korenie, sa oplatí vyberať podľa intenzity príchute. Král Sýrů Provensálske bylinky môžete skúsiť so sladším alebo špeciálnym vínom, napríklad so slamovým či ľadovým. Pri jemnom variante Krémový siahnite skôr po menej výraznom víne, ktoré nechá vyniknúť jeho smotanovú chuť. Pri paprike a zelenom korení sa nebojte porovnať viac fliaš a nájsť kombináciu, ktorá najlepšie sadne práve vám.

Malá domáca degustácia bez zložitých pravidiel

Na príjemný večer stačí jedna alebo dve varianty syra Král Sýrů a dve rôzne vína. Začnite najjemnejšou kombináciou a postupujte k výraznejším chutiam. Medzi ochutnávkami si dajte vodu a kúsok neutrálneho pečiva. Potom už len porovnávajte, rozprávajte sa o dojmoch a vyberte svojho víťaza. Správna odpoveď neexistuje. Najlepšie párovanie je to, ku ktorému sa budete chcieť vrátiť.